El equipo de Salud Ambiental, Alimentos y Bebidas de la Secretaría de Salud Municipal realizó operativos relámpago para verificar la procedencia del licor y las carnes que se están vendiendo.
La Secretaría de Salud de Neiva a través de la oficina de Salud Ambiental, Alimentos y Bebidas, durante esta temporada sampedrina ha incrementado la inspección sanitaria a los lugares dónde se comercializa carne para abasto público, bebidas alcohólicas, hoteles, piscinas públicas y privadas, así como otros establecimientos con el fin de que propios y turistas no tengan ningún inconveniente desde el punto de vista sanitario.
“El día de ayer en un expendio de carnes se aplicó medida sanitaria de seguridad a 751,4 kilos de carne de cerdo, producto que presentaba descomposición.
Durante la temporada se han decomisado cerca de 2.000 kilos de carne, pollo y res”, indicó Willington Marines Ramírez, profesional universitario de la Secretaría de Salud de Neiva.
En este mismo ejercicio se han incautado quesos, yogures, bebidas lácteas que no cumplían con el transporte requerido.
En cuanto a la vigilancia hotelera se tiene un saldo de un hotel sellado, por no cumplir con los mínimos requisitos sanitarios para el funcionamiento.
Como consolidado de todo el año se tiene un total de 3.000 kilos de carne decomisados, por no contar con las medidas sanitarias necesarias.
En licores
Según el profesional, es fundamental verificar, en el caso de las bebidas, que las etiquetas estén en excelentes condiciones, que el sello de seguridad de la tapa no se gire, que el rotulado esté perfecto, se puede observar, además, para el caso de bebidas como el aguardiente, que el líquido sea totalmente transparente y que no contenga ninguna partícula de suspensión. En el caso de las cervezas y las cremas, se debe verificar la fecha de vencimiento.
